Daniel Berg ist als neuer Food and Beverage Manager für das gastronomische Angebot im High Chaparral verantwortlich
Daniel Berg hat die Position des Food and Beverage Managers im Småland Freizeitpark High Chaparral übernommen. Daniel Berg war zuletzt als Bezirksleiter bei KFC tätig und hat zuvor eine lange Karriere mit mehreren Führungspositionen in der Gastronomie und im Einzelhandel hinter sich. Daniel Berg wird das Managementteam und die ganzjährigen Mitarbeiter des Unternehmens verstärken.
Das gastronomische Erlebnis ist ein zentraler Bestandteil des Besuchs in High Chaparral. Im vergangenen Jahr hat der Wildwestpark daher sein Angebot weiterentwickelt, um den vielfältigen Wünschen, Erwartungen und Anforderungen der Gäste gerecht zu werden. Unter der Leitung von Daniel Berg werden die Restaurant- und Küchenleiter des Parks zusammen mit rund 150 Sommermitarbeitern die 16 Restaurants, Cafés und Kioske von High Chaparral betreiben.
Daniel Berg begann seine Karriere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei McDonald's, eine Reise, die elf Jahre dauerte, davon acht Jahre als Restaurantleiter. Nach Stationen als stellvertretender Warenhausleiter bei Biltema, Warenhausleiter bei Dollarstore und Elgiganten sowie als CFO bei IKEA kehrte Daniel Berg 2021 als Bezirksleiter von KFC in die Lebensmittel- und Getränkeindustrie zurück.
- Wir freuen uns sehr, Daniel Berg bei High Chaparral willkommen zu heißen. Mit seinem breiten und soliden Hintergrund als Führungskraft in der Gastronomie ist Daniel Berg genau die richtige Person, um die Entwicklung unseres Speisenangebots und des Erlebnisses, das wir unseren Gästen bieten wollen, zu leiten", sagt Mathias Bergendahl, CEO.
In High Chaparral gibt es eine Reihe von Restaurants mit unterschiedlichen Spezialitäten, von Mittagessen und à la carte bei Diligensen bis zu Burgern bei Old Dave's Hamburgers, von Nachos und Tacos bei Restaurante Cantina in Old Mexico bis zu Pfannkuchen bei Mamma Dalton's Pangkakshus. Außerdem gibt es eine Reihe von Cafés und Kiosken, die Waffeln, Eis und Churros anbieten.
- Ich bin sehr beeindruckt von High Chaparrals klarem Bekenntnis zum gastronomischen Erlebnis und freue mich darauf, mit so vielen ausgeprägten Nischen-Restaurants und -Lokalen zu arbeiten, wie wir hier im Park haben. Im Moment ist die Rekrutierung von Sommermitarbeitern in vollem Gange. Das ist eine sehr aufregende Zeit, um bei High Chaparral einzusteigen, und ich kann es kaum erwarten, mit all den Restaurants anzufangen", sagt Daniel Berg.
Daniel Berg verstärkt das Führungsteam von High Chaparral, zu dem bereits Mathias Bergendahl, CEO, Mattias Tambour, stellvertretender CEO, Fredrik Jonsson, HR Manager, Maja Welandson, Guest Services, Accommodation and Store Manager, Hanna Forthmeiier, Marketing Manager, und Magnus Larsson, Purchasing Manager, gehören. Claudia Bartelsson wird am 1. März als Park- und Immobilienmanagerin anfangen.