High Chaparral investiert in das gastronomische Angebot und stellt für den Sommer neue Mitarbeiter ein

Der Wild-West-Park High Chaparral will für den Sommer ein besseres Restauranterlebnis schaffen. Neu in diesem Sommer sind ein neues Managementteam für Speisen und Getränke, eine komplette Renovierung des Restaurants, neue Abläufe, bessere Routinen und aktualisierte Speisekarten. Die Einstellung von Saisonkräften für den Sommer ist in vollem Gange, und im Rahmen der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots wird auch ein fest angestellter Küchenchef gesucht.

Im High Chaparral findet derzeit eine umfassende Umgestaltung des gastronomischen Angebots statt. Dazu gehören die komplette Renovierung von Old Dave's Hamburgers, die Schaffung eines neuen Restaurantbereichs mit 200 Sitzplätzen, die Einführung eines neuen Speisekonzepts im Restaurante Cantina in Old Mexico, die Anschaffung neuer Geräte für die meisten der 18 Restaurants des Themenparks, die Schaffung neuer Routinen und die Aktualisierung der Speisekarten.

- Wir investieren viel, um unseren Gästen ein schnelleres und besseres Restauranterlebnis zu bieten und unseren Mitarbeitern bessere Bedingungen und ein anregendes Arbeitsumfeld zu schaffen", sagt Wisam Salim, Food & Beverage Manager, der im November letzten Jahres zu High Chaparral kam.

Die Arbeit stützt sich auf ein neues Strategiepapier für das gastronomische Angebot, das sich auf Nachhaltigkeit, Ernährung, lokale und fair gehandelte Produkte sowie ein ausgewogenes, auf die Vorlieben der Besucher abgestimmtes Speisenangebot konzentriert.

Das À-la-carte-Restaurant Diligensen ist wieder die ganze Saison über geöffnet, und neu in diesem Jahr ist auch der Saloon Cheyenne vom Eröffnungstag am 26. Mai bis zum Saisonende am 5. September geöffnet.

Zurzeit werden ein ganzjähriger Küchenchef und über 100 Mitarbeiter für die Restaurants und Kioske des Parks gesucht. Die Bewerbungsfrist endet am 28. Februar.