High Chaparral investerer i matopplevelsen og rekrutterer til sommeren

Vill Vill Vest-parken High Chaparral ønsker å skape en bedre matopplevelse til sommeren. Nytt for sommeren er en ny mat- og drikkeansvarlig, en totalrenovering av restauranten, ny flyt, bedre rutiner og oppdaterte menyer. Rekruttering av sesongansatte til sommeren er i full gang, og som et ledd i å videreutvikle mattilbudet rekrutteres det også en fast kokk.

The High Chaparral gjennomgår for tiden en stor transformasjon av matopplevelsen. Dette omfatter blant annet en totalrenovering av Old Dave's Hamburgers, etablering av et nytt spiseområde med 200 sitteplasser, innføring av et nytt matkonsept på Restaurante Cantina i Old Mexico, innkjøp av nytt utstyr til de fleste av temaparkens 18 spisesteder, utarbeidelse av nye rutiner og oppdatering av menyer.

- Vi investerer stort for å skape en raskere og bedre matopplevelse for gjestene våre og for å gi de ansatte bedre betingelser og et stimulerende arbeidsmiljø", sier Wisam Salim, Food & Beverage Manager, som begynte på High Chaparral i november i fjor.

Arbeidet styres av et nytt policydokument for matopplevelser, med fokus på bærekraft, ernæring, kortreiste og rettferdige produkter og et balansert mattilbud basert på de besøkendes preferanser.

À la carte-restauranten Diligensen er tilbake for hele sesongen, og nytt av året er at Saloon Cheyenne også holder åpent fra åpningsdagen 26. mai og frem til sesongslutt 5. september.

Vi søker nå etter en helårskokk og over 100 medarbeidere til parkens restauranter og kiosker. Søknadsfristen er 28. februar.