Er du den sejeste restaurantchef i Sverige?

Hvis du skal drive restauranter og caféer for sultne børnefamilier, tage dig af gourmetkonferencegæster og sørge for, at taget ikke går for højt op, når Rydell & Quick går i gang med julemiddagen, skal du have en iskold mave, en selvsikker personlighed og en god indstilling til livet. Og du skal gøre det i Sveriges vildeste forlystelsespark - High Chaparral, det vilde vesten midt i Småland.

Mad er en vigtig del af oplevelsen for vores mere end 170.000 besøgende. Parken har 13 mad- og kaffesteder. Når parken er lukket for sæsonen, serveres der frokost på restaurant Diligensen mandag til fredag. Vi serverer også julemiddag og har åbent til Halloween. High Chaparral er også vært for konferencer og events året rundt med alt fra 15-2000 gæster.

Dine opgaver omfatter ansvar for indkøb, ledelse af ca. 70 medarbejdere (højsæson), struktur, organisation og restaurantens økonomi. Du planlægger menuerne sammen med vores kok. Derfor har du en tilstrækkelig grunduddannelse (helst efter gymnasiet) og mindst 3-5 års erfaring i en lederrolle. Krav er tidligere erfaring fra en lederstilling med planlægning og indkøb, kørekort B samt svensk og engelsk i tale og skrift.

Som person er du en struktureret og inspirerende leder, som tør tage et skridt fremad, når det er nødvendigt. Du er også fleksibel og uhøjtidelig. Og rolig.

Stillingen er en fast stilling med den sædvanlige prøvetid og adgang efter aftale. Samtaler finder sted løbende. Send dit CV til lotta@highchaparral.se og mærk ansøgningen med "Restaurant Manager High Chaparral". For yderligere information, kontakt venligst Lotta Edin-Johansson på 0370-827 38.