Daniel Berg ny food and beverage manager med ansvar for spiseoplevelsen på High Chaparral
Daniel Berg er tiltrådt stillingen som food and beverage manager i den smålandske forlystelsespark High Chaparral. Daniel Berg kommer senest fra en stilling som distriktschef hos KFC og har tidligere haft en lang karriere med flere lederstillinger inden for mad og drikke og detailhandel. Daniel Berg bliver en del af virksomhedens ledelsesteam og helårspersonale.
Spiseoplevelsen er en central del af besøget i High Chaparral. I løbet af det seneste år har Wild West-parken derfor udviklet sit tilbud for at imødekomme gæsternes forskellige ønsker, forventninger og krav. Under Daniel Bergs ledelse vil parkens restaurant- og køkkenchefer sammen med omkring 150 sommermedarbejdere drive High Chaparrals 16 spisesteder, caféer og kiosker.
Daniel Berg startede sin karriere i føde- og drikkevarebranchen hos McDonald's, en rejse, der varede i 11 år, heraf otte år som restaurantchef. Gennem opgaver som vice-varehuschef i Biltema, varehuschef i Dollarstore og Elgiganten og økonomidirektør i IKEA vendte Daniel Berg tilbage til føde- og drikkevareindustrien i 2021 som distriktschef for KFC.
- "Vi er meget glade for at kunne byde Daniel Berg velkommen til High Chaparral. Med en bred og solid baggrund som leder inden for mad og drikke er Daniel Berg den helt rigtige person til at lede arbejdet med at udvikle vores madtilbud og den oplevelse, vi ønsker at give vores gæster," siger Mathias Bergendahl, CEO.
High Chaparral har en række restauranter med forskellige specialiteter, fra frokost og à la carte på Diligensen til burgere på Old Dave's Hamburgers, og fra nachos og tacos på Restaurante Cantina i Old Mexico til pandekager på Mamma Dalton's Pangkakshus. Der er også en række caféer og kiosker, som tilbyder vafler, is og churros.
- "Jeg er meget imponeret over High Chaparrals klare engagement i spiseoplevelsen, og jeg ser virkelig frem til at arbejde med så mange udprægede nicherestauranter og spisesteder, som vi har her i parken. Lige nu er rekrutteringen af sommermedarbejdere i fuld gang, et enormt spændende tidspunkt at blive en del af High Chaparral på, og jeg kan virkelig ikke vente med at komme i gang med alle spisestederne," siger Daniel Berg.
Daniel Berg slutter sig til High Chaparrals ledelsesteam, som i forvejen består af Mathias Bergendahl, CEO, Mattias Tambour, Deputy CEO, Fredrik Jonsson, HR Manager, Maja Welandson, Guest Services, Accommodation and Store Manager, Hanna Forthmeiier, Marketing Manager, og Magnus Larsson, Purchasing Manager. Claudia Bartelsson tiltræder som park- og ejendomschef den 1. marts.